Menu
bieslook

Bieslook als basiskruid!

Bieslook ook wel ‘’Allium Schoenoprasum’’ is een lid van de lookfamilie de smaak is wat lichter en milder dan dat van de ui. Bieslook is een meerjarige winterharde plant met cilindrische ronde groene bladeren. Deze buisvormige bladeren smaken heerlijk in veel gerechten vooral met kaas, vlees, salades en soep komt het tot zijn recht. Kweken […]
kruidenspiraal logo

De strijd tegen de slakken

Een kruidenspiraal, die zou er komen! Dat besloot ik vorig jaar De principes van permacultuur kende ik al jaren, in theorie. Nu wou ik ze eens in praktijk brengen. De plek lag al vast. Daar was ooit een terrasje van de vorige bewoonster. Een paar jaar geleden had ik de zeshoekige stenen er uitgehaald en […]
pepermunt

Pepermunt makkelijk en smaakvol

Pepermunt ook wel ‘Mentha piperita’ genoemd is de plant die geleid heeft tot het ontstaan van pepermuntjes het snoepgoed! Pepermunt is een meerjarige, winterharde plant die zich snel verspreid. Pepermunt kweken De plant heeft het liefst een vochtige, zonnige en goed gedraineerde volle grond maar groeit om minder goede locaties ook uitstekend.Als men de plant […]
zevenblad salade

Eet gezond met zevenblad en vogelmuur !

Zevenblad staat bekend als vreselijk lastig onkruid. Je raakt het nooit helemaal kwijt uit je tuin. Maar zie het eens anders. De jonge blaadjes die net opkomen zijn heel lekker. Je kunt ze in allerlei gerechten verwerken: salade, soep, stamppot, groentetaart. Net aten we een heerlijke salade bij de avondmaaltijd. Een salade met zevenblad, vogelmuur […]
Klimplanten

Klimplanten voor isolatie

Klimplanten zijn natuurlijk mooier dan kale muur en helpen het huis isoleren tegen de wind,regen en zon. De klimplanten helpen niet tegen de kou zelf maar houden de muur droog wat energie bespaart. Als kers op de taart zijn er planten die vruchten geven, de bijen helpen en vogels lokken om uw tuin levendiger te […]
gezonde snackrepen

Gezonde snack repen maken!

Gezonde snack repen. Als ik thuiskom van werk of sport eet ik vaak een lekkere snack als beloning voor wat ik heb gedaan. Het nadeel, alle snacks die ik lekker vind zijn ongezond met name me favoriete snacks chips, borrelnootjes en broodje bakpao. Ik ben nooit zo’n zoetekauw geweest dus altijd hartig en lekker vet! […]
natuurlijke geur

Een natuurlijke geur in huis?

Een natuurlijke geur in huis zonder chemische sprays of dure elektrische parfum machientjes. Het is mogelijk, het is goedkoop en het is fijner voor mensen gevoelig voor chemische parfums. Wat zijn de voordelen? goedkoper gezonder geen elektrisch contact in gebruik minder agressieve geur. Welke opties zijn er? Echt koken zonder pakjes Geurkaarsen Geurstenen Gel luchtverfrisser Natuurlijke […]
kruidenspiraal

De kruidenspiraal, een schitterende oplossing

Permacultuur kent vele verschillende toepassingen. Een praktische en compacte manier om een boel keukenkruiden bij elkaar te late  groeien is de kruidenspiraal. Een kruidenspiraal bevat door de vorm ruimte voor kruiden die veel zon en warmte nodig hebben, maar ook kruiden die wat meer van schaduw en vocht houden. Het is ideaal om de kruidenspiraal […]
Wilde Planten

Niks vreemds aan koken met wilde planten!

Verandering is voor velen een grote stap. De meesten in Nederland zijn niet meer opgevoed met het koken van wilde planten. Gratis uit de natuur. Dit is vreemd. De kwaliteit van deze planten flink beter is dan de verpakte gekweekte groenten en fruit die men in de supermarkt koopt. Het aanbod in de supermarkt is […]
alone in the wilderness

Alone in the Wilderness !

IMDB rating 9.0 Dick Proenneke ging in 1967 met pensioen. Hij besloot zijn leven om te gooien. Hij vertrok naar Alaska. In zijn eerste jaar verkende hij de omgeving. De beste locatie voor zijn blokhut vond hij naast een rivier . Zijn tweede jaar bouwde hij de blokhut met eenvoudig gereedschap. Deze moest hij eerst naar de […]
bijvoet

Bijvoet

Bijvoet is een inheemse plant die op veel plaatsen in het wild groeit. Deze plant hoef je daarom niet perse te kweken. Als je het kweekt plant het dan verder uit de kruidentuin aangezien hij snel groeit en zal gaan woekeren. Kenmerken van bijvoet. Bijvoet  komt veelvuldig voor in Nederland langs de wegen en op […]
citroenmelisse

Citroenmelisse

Citroenmelisse Ook wel ‘Melissa Officinalis’ is een vaste meerjarige plant die eenvoudig geteeld kan worden in de open grond of in potten. In de winter sterft hij af maar komt vervolgens terug elke voorjaar. Het liefst groeit hij in de volle zon aan gezien de oorsprong van deze plant in Arabische streken ligt en niet […]
kruidentuin

Een kruidentuin beginnen is eenvoudig!

Een kruidentuin beginnen is leuk en zal je kookkunsten flink verbeteren. Het gebruik van verse kruiden is erg belangrijk.  Je ziet vaak dat tegenwoordig alles wordt vervangen door zout en peper. Het bekende zakje met ‘kipkruiden’ is vaak voor de helft gevuld met zout. Dit geeft een eentonige smaak en is bovendien erg ongezond. Een […]
Bonekruid

Bonekruid

Bonekruid ook wel ‘Satureja hortensis’ genoemd dankt zijn naam aan de eigenschap dat het bonen een smaakvolle verrijking geeft en tegelijkertijd helpt bonen te verteren. De smaak van bonekruid ligt tussen die van tijm en munt in met een heel licht zoetig aroma naast bonen smaakt het ook goed in varkensvlees of stamppotten als men […]
basilicum

Basilicum de koning onder de kruiden!

Basilicum Basilicum ook wel koningskruid genoemd vanwege zijn dominante rol in de keuken. Dit kruid wordt erg veel gebruikt in Italiaanse gerechten maar ook in andere eieren, kaas of vis gerechten. Dit kruid wint aan smaak als men het mee kookt maar ook als garnering op een gerecht is erg mooi. Kweken Deze plant kent […]
Translate »