Menu

Basilicum de koning onder de kruiden!

basilicum

Basilicum

Basilicum ook wel koningskruid genoemd vanwege zijn dominante rol in de keuken. Dit kruid wordt erg veel gebruikt in Italiaanse gerechten maar ook in andere eieren, kaas of vis gerechten. Dit kruid wint aan smaak als men het mee kookt maar ook als garnering op een gerecht is erg mooi.

Kweken

Deze plant kent zijn oorsprong uit India waar het een meerjarige plant is in Nederland met ons klimaat is het een eenjarige plant of hij moet in een kas gekweekt worden. Kies altijd een warme plek voor dit kruid het liefst met wat stenen erachter die de zon opvangen om het extra warmte te geven.
Basilicum kan gezaaid worden begin juni als de grond voldoende warm is.
[yabp 9]

Gebruik van de plant

Basilicum wordt veel eigenschappen toegedicht zoals verhelderend, hoofdpijn verdrijvend, licht laxerend, kalmerend en de geur bestrijd insecten.

Interessante Literatuur:

Het is groen en het geneest, Karin Hubbeling
De kleine dokter, A.Vogel
Herkenningskaart Wildplukken Auteur: Peter Kouwenhoven
Kleinschaligheid als alternatief
Handboek plantaardige en rauwe voeding

Save

Leave a Comment

Translate »