Het roken van voedsel
Het roken van vlees verlengt de houdbaarheid nauwelijks maar geeft een nieuwe smaak aan vlees. De meeste vleessoorten kunnen gerookt worden! De bekendste soorten heeft iedereen wel eens gegeten: zalm, makreel, paling, katenspek , gerookte kipfilet en rookworst! Minder bekend is dat kaas, bier en zelfs thee wel eens worden gerookt! Jammer is dat de […]
Verkoudheid en griep natuurlijk genezen
Bij verkoudheid en griep zie je dat er snel wordt gegrepen naar paracetamol, neussprays, hoestdrank en zelfs griepprikken. De tweede minder schadelijke stap is een handjevol vitamine- en weerstandpillen. Zelf word ik vrijwel nooit ziek, maar het is deze week gebeurd. Ik was helemaal vergeten hoe ziek je kunt worden! Vitaminepillen slikken Een lopende neus, […]
Hergebruik van oude autobanden.
Het hergebruiken van oude autobanden is de laatste jaren steeds populairder geworden. Van plantenbakken, vijvers, zwembadjes, bouwmateriaal tot standbeelden. De voordelen zijn duidelijke gratis, onverwoestbaar, waterdicht en heel erg sterk. Waar vind je autobanden? Je zult verstelt staan hoe makkelijk deze te vinden zijn. Begin op marktplaats, bij boeren, aannemers en de autosloper. Wees kieskeurig […]
Suiker: de bittere waarheid
Het suikerverbruik en de opkomst van ”High Fructose Corn Syrup” Professor Robert H. Lustig legt uit waarom dit zo rampzalig is voor de gezondheid. De uitvinding van HFCS is het begin van het overgewicht in de westerse bevolking! De toegevoegde suikers en HFCS veroorzaken grote problemen… Suiker: de bittere waarheid. Voedselverslaving Voedselverslaving komt veel voor. […]
Paleo en groene sapjes
Paleo en groene sapjes zijn perfect om weer gezond te worden. Zonder biologische producten en een gezonde omgeving kun je niet gezond worden. Om je eigen voedsel te produceren moet je je ook weer fit voelen. Je permacultuur dromen zijn gebaat bij een gezonde leefstijl. Hoe worden we weer snel gezond? De eerste stap zet […]
Is brandnetel gezond? Zeker oogst het! (How-to)
Brandnetels gezond en veelzijdig. Grote en kleine brandnetels zijn zeer gezond en veelzijdig. brandnetel gebruik je als groente, brandnetelsoep, brandnetelthee, brandnetelgier, brandnetelspiritus, brandnetelkaas en als supplement. Het is een van de makkelijkste gewassen die massaal groeit. Hoe heeft dit ooit het imago onkruid kunnen krijgen? Je kunt brandnetel thee ook eerst proberen voor je een […]
”Biologisch” en biologisch
Vaak hoor je de reden dat biologisch eten duurder is en dat klopt als je uitsluitend kijkt naar de prijs. Biologisch is wel weer voedzamer,gezonder en beter voor het milieu. Daarnaast moet je prioriteiten stellen de gezondheid is belangrijker dan je smartphone, nieuwe fiets, huis of merkkleding. Ik ga er vanuit dat iedereen dat met […]
Alle juicers op een rijtje!
Het juicen van vooral groentes en fruit is zeer goed voor de gezondheid, de machine maalt het tot een sap wat eenvoudiger is te verteren en vergroot het volume wat gegeten kan worden. Bij het juicen moet wel de nadruk gelegd worden op groentes, teveel fruitsap in een keer geeft een piek in de suikerspiegel […]
Een snelcursus zelfvoorzienendheid.
Je bent zoals velen bewuster geworden van milieu & gezondheid en wil zelfvoorzienend worden. Zoals velen plant je dan groentes een fruitboom en heb je misschien een paar kippen. Maar uiteindelijk merk je dat je bijna net zo vaak naar de supermarkt gaat en misschien maar 5% van je voedsel zelf produceert! Hoe maken we […]
Zadenruil hoe maak je meer plantjes?
Zaden en stekjes zijn het begin van een bloeiende struik of boom. Dit is een onderschatte stap in permacultuur zonder kennis hierover zullen minder of geen succes hebben in tuinieren. Ik ga het hier hebben over zaden ruilen , verzamelen , stekjes en het simpelweg kopen van struikjes en kleine boompjes! Het goedkoopste is zadenruil […]
Het is lente!
Het is lente, de grond is ontdooid en langzaam zie je alle planten weer in leven komen! Persoonlijk een van de mooiste tijden van het jaar na een donkere winter. We hebben na de winter vaak een tuin die er wat kaal bij ligt. Dus wat planten we wat mooi is en toch voedzaam? Aalbes […]
Uw huid weer laten stralen? Weg met huidproblemen!
Huidproblemen geven mensen steeds meer problemen eczema, psoriasis, droge schrale huid en acne zjin steeds gewoner. Veel van deze huidproblemen baten bij een beter voedingspatroon, minder chemicaliën, stress en een vochtiger binnenklimaat. Het positieve is dat we genoeg controle hebben op alle vier de factoren.Het is mogelijk de huidproblemen drastisch te verminderen. Het belangrijkste is […]
Ouderwetse of vergeten groentes?
Het klinkt raar maar veel groentes uit het verleden zijn we vergeten. Soms komt het omdat we ze minder lekker vonden. Vaker kwam het door de agricultuur die een voorkeur gaf aan goedkoop geproduceerde groentes. Houdbaarheid is belangrijk als het alleen verkocht word in supermarkten. Een andere reden is dat we sneller en makkelijkere maaltijden […]
Een natuurlijke geur in huis?
Een natuurlijke geur in huis zonder chemische sprays of dure elektrische parfum machientjes. Het is mogelijk, het is goedkoop en het is fijner voor mensen gevoelig voor chemische parfums. Wat zijn de voordelen? goedkoper gezonder geen elektrisch contact in gebruik minder agressieve geur. Welke opties zijn er? Echt koken zonder pakjes Geurkaarsen Geurstenen Gel luchtverfrisser Natuurlijke […]