natuurlijk snoepen zonder toevoegingen
Vooral kinderen maar ook volwassenen snoepen graag. Verveling of tijdens werk is vaak de reden om gedachteloos te snoepen. Wat is gezond of op zijn minst niet zo slecht? Vrijwel alles in de supermarkt is ongezond, boordevol kleurstoffen en eigenlijk vreselijk duur. Zonder voedingstoffen en de merkprijzen gaan vaak richting de 10 euro per kg […]
Hoe slacht ik kippen? Gemakkelijk en snel!
Als je kippen met een haan houdt krijgt je soms kleine kuikentjes. Kleine kuikentjes zijn leuk maar er zitten ook haantjes tussen. Teveel hanen geeft problemen. Weiger je als vegetariër te slachten neem dan geen haan. Alsnog krijg je situaties waarin je soms een dier uit zijn lijden moet verlossen. Dit is de eerste keer […]
Sociale permacultuur
Is permacultuur een alternatief landbouwsysteem? Of is het veel meer dan dat? Laten we eens gaan onderzoeken wat permacultuur eigenlijk is en waar het allemaal goed voor is! Wetenschap Permacultuur is toegepaste wetenschap. Het past wetenschappelijke kennis toe om het doel te bereiken. Door observatie van de natuur en eigen ervaringen komt deze wetenschap tot […]
De permacultuur droom: Waar ga je boeren?
De droom gaat vaak samen met reizen. In het eerste artikel maakte ik al duidelijk dat in Nederland permacultuur perfect mogelijk is. Vaak wil je ook direct een nieuwe levensstijl en ervaring opdoen. Waar zitten al die mensen? Dit is het vervolg op deel 1: De Permacultuur droom: ben je al begonnen? De meeste mensen […]
Permacultuur op Curaçao
Curaçao is vooral bekend als vakantie-eiland. Toeristen gaan erheen om te genieten van zon, zee en strand. Vooral Nederlandse toeristen komen er graag, want ze kunnen er hun eigen taal spreken. Maar Curaçao kan zo veel meer bieden! Natuur Wie een toer rond het eiland maakt kan het zien: het westelijke deel is rijk aan […]
The Evolution of Ecological Consciousness
The Evolution of Ecological Consciousness is een prachtige film over hoe wij langzaam over stappen op permacultuur. De maker Andrew Faust beschrijft de evolutie van onze ecologische bewustwording. Het leven heeft de laatste miljarden jaren nieuw leven steeds makkelijker gemaakt. De mens moet deze richting weer op. Het is een pittige documentaire van een dikke […] De permacultuur droom: ben je al begonnen?
De permacultuur droom: voor veel mensen is het meer een droom dan werkelijkheid. Vaak komt direct een zuidelijk land ter sprake. Zon, zee en strand. De praktijk is natuurlijk anders. Warme landen in bijvoorbeeld Zuid-Europa zijn niet perfect. Lichamelijke arbeid in de hitte, verdroogde grond en vruchtbaarder dan Nederlandse grond wordt het meestal niet. Eigenlijk […]
Rozemarijn
Officiële naam: rosmarinus officinalis, uit de familie van de lipbloemen. Uiterlijk Rozemarijn is een altijd groen struikje. De blaadjes zijn 1-1,5 cm lang en maar enkele mm breed. Hun randjes zijn naar beneden gerold, waardoor ze nog smaller lijken. Van onder zijn ze viltig en licht grijsgroen, van boven wat donkerder groen. De bloemetjes zijn […]
Wij zijn de slaven van het gras!
Het was een zondagmiddag toen de tuin werd gemaaid. De tuin is zeker een halve hectare en ik bedacht me dat het veel werk was. Praktisch de hele middag werd er gemaaid en geharkt. Als ik bedenk dat dit elke maand wordt herhaald lijkt dat me vrij nutteloos! Wie profiteert er van gemaaid gras? Het […]
De strijd tegen de slakken
Een kruidenspiraal, die zou er komen! Dat besloot ik vorig jaar De principes van permacultuur kende ik al jaren, in theorie. Nu wou ik ze eens in praktijk brengen. De plek lag al vast. Daar was ooit een terrasje van de vorige bewoonster. Een paar jaar geleden had ik de zeshoekige stenen er uitgehaald en […]
Ecologisch verantwoord bouwen
De bouw is de grootste vervuiler te wereld, dat hoor je goed de bouw! De hoeveelheid energie die nodig is om cement, bakstenen, staal en glas te maken zijn stuk voor stuk gigantisch, het machinepark doet hier nog eens een schepje boven op. De bouw van een huis geeft al snel honderdduizenden kg’s CO2. Blijft […]
Een snelcursus zelfvoorzienendheid.
Je bent zoals velen bewuster geworden van milieu & gezondheid en wil zelfvoorzienend worden. Zoals velen plant je dan groentes een fruitboom en heb je misschien een paar kippen. Maar uiteindelijk merk je dat je bijna net zo vaak naar de supermarkt gaat en misschien maar 5% van je voedsel zelf produceert! Hoe maken we […]
Pepermunt makkelijk en smaakvol
Pepermunt ook wel ‘Mentha piperita’ genoemd is de plant die geleid heeft tot het ontstaan van pepermuntjes het snoepgoed! Pepermunt is een meerjarige, winterharde plant die zich snel verspreid. Pepermunt kweken De plant heeft het liefst een vochtige, zonnige en goed gedraineerde volle grond maar groeit om minder goede locaties ook uitstekend.Als men de plant […]
Eet gezond met zevenblad en vogelmuur !
Zevenblad staat bekend als vreselijk lastig onkruid. Je raakt het nooit helemaal kwijt uit je tuin. Maar zie het eens anders. De jonge blaadjes die net opkomen zijn heel lekker. Je kunt ze in allerlei gerechten verwerken: salade, soep, stamppot, groentetaart. Net aten we een heerlijke salade bij de avondmaaltijd. Een salade met zevenblad, vogelmuur […]