Menu

Ouderwetse of vergeten groentes?

Het klinkt raar maar veel groentes uit het verleden zijn we vergeten. Soms komt het omdat we ze minder lekker vonden. Vaker kwam het door de agricultuur die een voorkeur gaf aan goedkoop geproduceerde groentes. Houdbaarheid is belangrijk als het alleen verkocht word in supermarkten. Een andere reden is dat we sneller en makkelijkere maaltijden […]

Een natuurlijke geur in huis?

Een natuurlijke geur in huis zonder chemische sprays of dure elektrische parfum machientjes. Het is mogelijk, het is goedkoop en het is fijner voor mensen gevoelig voor chemische parfums. Wat zijn de voordelen? goedkoper gezonder geen elektrisch contact in gebruik minder agressieve geur. Welke opties zijn er? Echt koken zonder pakjes Geurkaarsen Geurstenen Gel luchtverfrisser Natuurlijke […]

Echte mergpijpjes? Heerlijk en onmisbaar in soep!

Veel mensen hebben het verleert om de minder bekende stukken vlees te koken. Dit is duidelijk te zien bij de supermarkt & de gemiddelde slager waar alleen nog maar eenvoudig stukken vlees liggen. Hamburgers, worsten, biefstuk en kip is wat nu vooral gegeten wordt, waar is de schenkel, mergpijpen, varkenspoten, varkenskop? Deze stukken vlees zijn […]

De kruidenspiraal, een schitterende oplossing

Permacultuur kent vele verschillende toepassingen. Een praktische en compacte manier om een boel keukenkruiden bij elkaar te late  groeien is de kruidenspiraal. Een kruidenspiraal bevat door de vorm ruimte voor kruiden die veel zon en warmte nodig hebben, maar ook kruiden die wat meer van schaduw en vocht houden. Het is ideaal om de kruidenspiraal […]

Kiemgroentes voor de gezondheid!

Het ontkiemen van granen & bonen heeft als voordeel dat meer voedingstoffen opneembaar. Het is ook een eenvoudige manier om verse goedkope groente in huis te hebben. Kiemgroenten bevatten veel voedingstoffen en antioxidanten. Iedereen kent taugé of tuinkers wel er zijn naast deze twee vele andere soorten die allemaal anders smaken, Ze worden onderverdeeld in […]

Guldenroede

Guldenroede ook wel ‘Solidago virgaurea‘ genoemd werd bekend in de oudheid door zijn ontsmettende & genezende werking op wonden van soldaten.  De Guldenroede komt veel voor in de Nederlandse bossen, heides en bermen. De plant is zeer geschikt om wild te plukken Het kruid maakt een lekkere thee. De plant is gecultiveerd in de Arabische […]

Ontbijt is met havermout!

Het ontbijt wordt nog steeds door velen verwaarloosd. Vaak eet men iets makkelijks vol met suiker of helemaal niks! De snacks zijn ongezond en vaak verpakt in plastic. Als men goed voor de natuur, portemonnee en de eigen gezondheid wilt zijn begin je de dag met een goed ontbijt. Cruesli, muesli, ontbijtkoeken, crackers (jaren houdbaar) […]

Fat Sick & Nearly Dead

Imdb: 7.7 50kg overgewicht,  steroïden slikkend en lijdend aan een slopende auto-immuunziekte, Joe Kruis is aan het eind van zijn Latijn en het einde van zijn leven. In de spiegel ziet hij een 150kg wegende man met een buik ter grootte een strandbal. Met een been al in het graf moeten er drastische maatregelen worden […]

Dirt the movie, de vruchtbaarheid van de aarde.

Imdb score: 7.2 Dirt the movie geeft een blik op de relatie tussen mens en grond. De relatie tussen de grond en de mens is altijd erg sterk geweest, de mens helpt de aarde en de grond geeft ons voedsel, onderdak, medicijnen, brandstof, keramiek en de mogelijkheid tot technologische ontwikkeling. Langzaam hebben wij door de […]

Permacultuur een stap in de juiste richting!

Permacultuur is een leefwijze waarin de mens in harmonie en samenwerking leeft met de natuur. In deze leefstijl ligt de focus op lokaal geproduceerde basisbehoeftes zoals voedsel, energie en water. De productie moet zo min mogelijk schade veroorzaken aan het milieu. Daarnaast word er getracht zo efficiënt mogelijk om te gaan met energie. Die het […]

Waarom groener leven?

De richting die wij tijdens de industriële revolutie zijn opgegaan heeft de mensheid vele grote voordelen gegeven, we hebben minder honger, de bevolking is gegroeid, en meer comfort De nadelen van dit tijdperk zijn vooral in de richting van milieuvervuiling, gezondheid, eentoniger werk, vermindering van respect voor medemens, natuur & producten. In welke richting gaat […]

Uw afval in de compostbak?

Composteren is de natuurlijke wijze van afbreken van natuurlijke afval zoals GFT na de afbraak houdt men compost over wat goed is voor de tuin, milieu en portemonnee. Het creëert compost wat de tuingrond verrijkt. deze grond houd vocht vast , activeert het bodemleven en bestaat uit veel voeding wat uw  fruit, groentes en kruiden […]

Niks vreemds aan koken met wilde planten!

Verandering is voor velen een grote stap. De meesten in Nederland zijn niet meer opgevoed met het koken van wilde planten. Gratis uit de natuur. Dit is vreemd. De kwaliteit van deze planten flink beter is dan de verpakte gekweekte groenten en fruit die men in de supermarkt koopt. Het aanbod in de supermarkt is […]

Monarda Didyma een eetbare sierplant!

Goudmelisse Monarda Didyma ook wel ‘Goudmelisse’ genoemd is een geneeskrachtig winterhard kruid. Het staat bekend voor zijn kalmerende werking en zijn fel rode bloemknoppen. Deze plant is zeer geschikt voor de Nederlandse tuin waar zijn bloemen en bladeren passen in salades, garneringen, thee, siroop en likeur. Goudmelisse kweken Zaaiperiode:april Oogstperiode: vroege lente tot einde herfst […]

Geoff Lawton Stadspermacultuur

IMDB-rating 8.0 Geoff Lawton is een permacultuur leraar,designer en consultant. Hij is werkzaam geweest in 30 landen verspreid over de wereld. Hij maakt duidelijk dat als men een slim stadspermacultuur plan ontwerpt en dit in jouw stadstuin wilt toepassen dat alles in harmonie moet samenwerken. Geoff Lawton wil aantonen dat alle voedsel-, milieu- en klimaatproblemen […]

Alone in the Wilderness !

IMDB rating 9.0 Dick Proenneke ging in 1967 met pensioen. Hij besloot zijn leven om te gooien. Hij vertrok naar Alaska. In zijn eerste jaar verkende hij de omgeving. De beste locatie voor zijn blokhut vond hij naast een rivier . Zijn tweede jaar bouwde hij de blokhut met eenvoudig gereedschap. Deze moest hij eerst naar de […]