Bieslook als basiskruid!
Bieslook ook wel ‘’Allium Schoenoprasum’’ is een lid van de lookfamilie de smaak is wat lichter en milder dan dat van de ui. Bieslook is een meerjarige winterharde plant met cilindrische ronde groene bladeren. Deze buisvormige bladeren smaken heerlijk in veel gerechten vooral met kaas, vlees, salades en soep komt het tot zijn recht. Kweken […]
Eet gezond met zevenblad en vogelmuur !
Zevenblad staat bekend als vreselijk lastig onkruid. Je raakt het nooit helemaal kwijt uit je tuin. Maar zie het eens anders. De jonge blaadjes die net opkomen zijn heel lekker. Je kunt ze in allerlei gerechten verwerken: salade, soep, stamppot, groentetaart. Net aten we een heerlijke salade bij de avondmaaltijd. Een salade met zevenblad, vogelmuur […]
Niks vreemds aan koken met wilde planten!
Verandering is voor velen een grote stap. De meesten in Nederland zijn niet meer opgevoed met het koken van wilde planten. Gratis uit de natuur. Dit is vreemd. De kwaliteit van deze planten flink beter is dan de verpakte gekweekte groenten en fruit die men in de supermarkt koopt. Het aanbod in de supermarkt is […]
Slim ontworpen kassen voor een grotere oogst!
Half ondergrondse kassen zijn kassen die deels ondergronds. Het doel is om een stabiele warme temperatuur in de zomer en winter te creëren. Normale kassen zijn in de zomer bijna altijd te heet en in de winter moet er worden bijgestookt. Dit bijstoken kost geld, geeft milieu of geopolitieke problemen die we met een slim […]
6 Simpele groene gewoontes
Het is makkelijker om duurzaam te zijn dan je denkt. De eenvoudige oplossingen hebben vaak al een grote invloed en besparen vaker geld dan dat het kost. Het enige verschil is doen in plaats van denken. Laat die auto eens staan Vervoer is een van de meest energie kostende problemen in de maatschappij. De beste oplossing […]
Bijvoet
Bijvoet is een inheemse plant die op veel plaatsen in het wild groeit. Deze plant hoef je daarom niet perse te kweken. Als je het kweekt plant het dan verder uit de kruidentuin aangezien hij snel groeit en zal gaan woekeren. Kenmerken van bijvoet. Bijvoet komt veelvuldig voor in Nederland langs de wegen en op […]
Citroenmelisse
Citroenmelisse Ook wel ‘Melissa Officinalis’ is een vaste meerjarige plant die eenvoudig geteeld kan worden in de open grond of in potten. In de winter sterft hij af maar komt vervolgens terug elke voorjaar. Het liefst groeit hij in de volle zon aan gezien de oorsprong van deze plant in Arabische streken ligt en niet […]
Bonekruid
Bonekruid ook wel ‘Satureja hortensis’ genoemd dankt zijn naam aan de eigenschap dat het bonen een smaakvolle verrijking geeft en tegelijkertijd helpt bonen te verteren. De smaak van bonekruid ligt tussen die van tijm en munt in met een heel licht zoetig aroma naast bonen smaakt het ook goed in varkensvlees of stamppotten als men […]