Bramen
Iedereen heeft wel eens bramen gegeten maar weinig beseffen dat het blad net zo gezond is. De jonge blaadjes van de bosbraam zijn zeer gezond. De volgende keer als je bramen plukt, pluk dan ook de bladeren voor een lekkere kruideninfusie! Er bestaan ook bramenstruiken zonder stekels. Deze zijn zeer geschikt voor kinderen in eigen tuin. Goede braamrassen zijn Chester Thornless, Lochness , Fantasia, Jumbo.
Gebruik bramen
Thee, tegen mondontstekingen, salade , ijs en frisdrank.
Kruideninfusie
Kneus 40gram bladeren per liter water en laat het 10 min trekken. Voor een sterke smaak kun je het ook zacht koken voor 10 min.
Deze thee is ook een gorgeldrank maar ik vind het zelf zonde om het vervolgens uit te spugen.
Kweek
De kweek is eenvoudig vaak zijn er stekjes verkrijgbaar in het bos. In eigen tuin is het verstandig de bramenstruik langs een hekwerk te planten, zodat hij niet verspreidt gaat over een groot oppervlak.
- Plant periode: in de zomer kunnen stekjes worden genomen van de groene takjes die vervolgens in de herfst/lente in de volle grond kunnen worden geplant.
- Oogstperiode: De oogstperiode is als de plant jonge bladeren heeft deze kunnen worden geplukt. Droog deze geplukte bladeren en verwijder gele en bruine bladeren. De bramen zelf kunnen worden geplakt half juli tot eind augustus afhankelijk van de locatie.
Gezondheid
Bevat voornamelijk veel vitamine C, E en selenium. Dit versterkt de weerstand,zuivert het lichaam.
- weerstand versterkend
- ontstekingsremmend
- stimuleert lever en nieren
- tegen bloedarmoede en bloedzuiverend
- preventie van nierstenen
- tegen ontstoken tandvlees (wetenschappelijk bewezen)
Uitgebreidere kennis hierover is te vinden op ” Geneeskracht van bramen”
Interessante literatuur:
Geneeskrachtige kruiden Auteur: Anne McIntyre
Thee van kruiden en vruchten Auteur: Rudi Beiser
Geneeskrachtige kruiden en planten Auteur: Elfrune Wendelberger |
Gids Voor Vitaminen, Mineralen En Kruiden
Het ultieme kruidenboek