Sociale permacultuur
Is permacultuur een alternatief landbouwsysteem? Of is het veel meer dan dat? Laten we eens gaan onderzoeken wat permacultuur eigenlijk is en waar het allemaal goed voor is! Wetenschap Permacultuur is toegepaste wetenschap. Het past wetenschappelijke kennis toe om het doel te bereiken. Door observatie van de natuur en eigen ervaringen komt deze wetenschap tot […]
Food inc.
De huidige methode van vleesproductie is grotendeels een reactie op de groei van de fast food industrie sinds 1950. De productie van voedsel is als geheel meer veranderd sinds die tijd dan de laatste 1000 jaar. De industrie word gecontroleerd door een handvol multinationals die de wereldwijde voedselproductie verzorgen. Zij hebben als ongeschreven doel om […]