

Suiker: de bittere waarheid
Het suikerverbruik en de opkomst van ”High Fructose Corn Syrup” Professor Robert H. Lustig legt uit waarom dit zo rampzalig is voor de gezondheid. De uitvinding van HFCS is het begin van het overgewicht in de westerse bevolking! De toegevoegde suikers en HFCS veroorzaken grote problemen… Suiker: de bittere waarheid. Voedselverslaving Voedselverslaving komt veel voor. […]
Paleo en groene sapjes
Paleo en groene sapjes zijn perfect om weer gezond te worden. Zonder biologische producten en een gezonde omgeving kun je niet gezond worden. Om je eigen voedsel te produceren moet je je ook weer fit voelen. Je permacultuur dromen zijn gebaat bij een gezonde leefstijl. Hoe worden we weer snel gezond? De eerste stap zet […]
Oogst drogen in een solar droogkast
Een droogkast is een kast waarin je de overvloedige oogst kunt drogen. Het drogen zorgt ervoor dat het voedsel niet bederft. Een droogkast wordt ook wel een droogmolen, fruitdroger droogapparaat of dehydrator genoemd. Al deze machines hebben dezelfde functie. Het wordt niet gekookt en het blijft tussen de 30 tot 70 graden Celsius. Het mooie […]
Hoe slacht ik kippen? Gemakkelijk en snel!
Als je kippen met een haan houdt krijgt je soms kleine kuikentjes. Kleine kuikentjes zijn leuk maar er zitten ook haantjes tussen. Teveel hanen geeft problemen. Weiger je als vegetariër te slachten neem dan geen haan. Alsnog krijg je situaties waarin je soms een dier uit zijn lijden moet verlossen. Dit is de eerste keer […]
Kippen broeden: wie wil er nou geen nestje?
Kippen broeden dit is een natuurlijk proces. Het is mooi om de moeder wekenlang op de eieren te zien zitten. Als je wilt dat deze eieren uitkomen en de moeder gezond blijft, dan komt er veel bij kijken. Voor een leuk nestje gele kuikens moet je je dus even in het onderwerp verdiepen! Voor het […]
Stille kippen in de stad.
Stille kippen in de stad. Je wilt kippen, maar je hebt buren en een kleine tuin. Kippen in de tuin zijn leuk om naar te kijken. Ik zie ze altijd blij wegrennen met een stuk voedsel. De andere kippen rennen er dan achteraan. In de stad wil je stille kleine kippen. Deze kippen zijn vaak […]
”Biologisch” en biologisch
Vaak hoor je de reden dat biologisch eten duurder is en dat klopt als je uitsluitend kijkt naar de prijs. Biologisch is wel weer voedzamer,gezonder en beter voor het milieu. Daarnaast moet je prioriteiten stellen de gezondheid is belangrijker dan je smartphone, nieuwe fiets, huis of merkkleding. Ik ga er vanuit dat iedereen dat met […]
Alle juicers op een rijtje!
Het juicen van vooral groentes en fruit is zeer goed voor de gezondheid, de machine maalt het tot een sap wat eenvoudiger is te verteren en vergroot het volume wat gegeten kan worden. Bij het juicen moet wel de nadruk gelegd worden op groentes, teveel fruitsap in een keer geeft een piek in de suikerspiegel […]
De kruidenspiraal, een schitterende oplossing
Permacultuur kent vele verschillende toepassingen. Een praktische en compacte manier om een boel keukenkruiden bij elkaar te late groeien is de kruidenspiraal. Een kruidenspiraal bevat door de vorm ruimte voor kruiden die veel zon en warmte nodig hebben, maar ook kruiden die wat meer van schaduw en vocht houden. Het is ideaal om de kruidenspiraal […]
Guldenroede
Guldenroede ook wel ‘Solidago virgaurea‘ genoemd werd bekend in de oudheid door zijn ontsmettende & genezende werking op wonden van soldaten. De Guldenroede komt veel voor in de Nederlandse bossen, heides en bermen. De plant is zeer geschikt om wild te plukken Het kruid maakt een lekkere thee. De plant is gecultiveerd in de Arabische […]
Food matters
De bekende boodschap “Let Thy Food Be Thy Medicine, And Thy Medicine Be Thy Food.” van Hippocrates de grondlegger van de moderne geneeskunde weerspiegelt in deze moedige nieuwe documentairefilm. ‘Food Matters’ is een keiharde, snelle blik op onze huidige staat van gezondheid. Ondanks de miljarden dollars geïnvesteerd in onderzoek naar nieuwe medicijnen blijven we last […]