
Kruidenthee maken voor de winter.
Het is het laatste moment om te oogsten voor de winter. Kruidenthee voor de winter! Voordat het weer te nat wordt moeten munt, brandnetel, weegbree, kleefkruid, paardenbloemblad, hondsdraf en bramenbladeren geplukt worden! Kruidenthee plukken was eeuwenlang heel gewoon, tegenwoordig weet men niet meer welke planten eetbaar zijn. Plukken Ten eerste: pluk alleen als je de […]
Probeer alle soorten muntthee!
Ik ben zelf een echte fan van muntthee. Ik drink het vaak koud en dan is kruidenthee een stuk lekkerder! Sterker nog muntthee die een dag oud is smaakt sterker dan vers. Het mooie aan munt is dat het woekert en je het kan drogen. Ik zet graag een liter muntthee en laat dit in […]
De strijd tegen de slakken
Een kruidenspiraal, die zou er komen! Dat besloot ik vorig jaar De principes van permacultuur kende ik al jaren, in theorie. Nu wou ik ze eens in praktijk brengen. De plek lag al vast. Daar was ooit een terrasje van de vorige bewoonster. Een paar jaar geleden had ik de zeshoekige stenen er uitgehaald en […]
De kruidenspiraal, een schitterende oplossing
Permacultuur kent vele verschillende toepassingen. Een praktische en compacte manier om een boel keukenkruiden bij elkaar te late groeien is de kruidenspiraal. Een kruidenspiraal bevat door de vorm ruimte voor kruiden die veel zon en warmte nodig hebben, maar ook kruiden die wat meer van schaduw en vocht houden. Het is ideaal om de kruidenspiraal […]
Een kruidentuin beginnen is eenvoudig!
Een kruidentuin beginnen is leuk en zal je kookkunsten flink verbeteren. Het gebruik van verse kruiden is erg belangrijk. Je ziet vaak dat tegenwoordig alles wordt vervangen door zout en peper. Het bekende zakje met ‘kipkruiden’ is vaak voor de helft gevuld met zout. Dit geeft een eentonige smaak en is bovendien erg ongezond. Een […]