Wijn hoeft niet van druiven te zijn!
Wie wijn zegt denkt druiven. Wijn kan van alle soorten fruit zijn en dat geeft veel interessante wijnen. In principe kan wijn worden gemaakt van vrijwel alle soorten vruchten en zelfs van brandnetel! Als je het proces van wijn maken begrijpt, leer je dat met name de fruitsoort of plant de smaak bepaalt. De suiker […]
Bouwen met klei! Pizzaoven, vloer of een huis?
Ik ben blijkbaar het kleien nooit ontgroeid. Ik noem het maar grotemensenklei het is een mix van klei,zand en stro ook wel cob genoemd. Deze mix kan in sommige gevallen cement vervangen. Het heeft de voordelen dat het ademend is, ecologisch, veel thermische massa en het is vrijwel gratis! Nu ik je overtuigd heb geef […]
Het roken van voedsel
Het roken van vlees verlengt de houdbaarheid nauwelijks maar geeft een nieuwe smaak aan vlees. De meeste vleessoorten kunnen gerookt worden! De bekendste soorten heeft iedereen wel eens gegeten: zalm, makreel, paling, katenspek , gerookte kipfilet en rookworst! Minder bekend is dat kaas, bier en zelfs thee wel eens worden gerookt! Jammer is dat de […]
Binnen voorzaaien voor meer succes!
Vandaag ga ik tuinbonen, kapucijners en radijsjes voor zaaien. Het is midden april, de tuinbonen en kapucijners kunnen nog net, voor radijsjes is het nu de tijd. Deze kan men het beste vroeg in het voorjaar zaaien. Midzomer is de zon te fel waardoor de radijsjes voos (sponsachtig) kunnen worden. Benodigdheden: -Grond -Eierdozen -Zaden Stap 1: Knip het […]
Op reis over het Avonturenpad van het Leven.
“ Gevoel “ Gevoel is als een stroming die door je lichaam gaat, je kunt het voelen, proeven, volgen, naar luisteren. Het hoort bij jou als mens. En toch…..toch zijn we er een beetje bang voor. De meeste mensen vinden gevoel, maar raar en lastig. Ze staan liever met beide benen op de grond, rotsvast […]
Permacultuur principes 8: Zorg voor diversiteit
Vindt hier de gehele permacultuur principe serie. Bij permacultuur hoort polycultuur, het tegenovergestelde van monocultuur. Monocultuur: hele velden vol met één gewas. Polycultuur: een grote diversiteit aan gewassen door elkaar. Veerkracht door diversiteit Ik vertelde al eerder: alles heeft meerdere functies. Dat is niet alles. Elke functie hoort ook bij meerdere organismen. Ik had het over […]
Permacultuur principes deel 7: Het effect van randen en overgangen.
Vindt hier de andere delen. De interessante dingen gebeuren daar waar het ene milieu overgaat in het andere. Op de grens van water en land, daar waar de grasvlakte overgaat in het bos … Dat zijn de plekken met veel verschillende planten en dieren. Midden in het bos, onder het dichte bladerdak, daar groeit niet […]
Permacultuur principes deel 5
Vindt hier de andere delen. Heeft permacultuur alleen maar principes? Nee hoor, er zijn wel degelijk wetten! Aan die wetten moet je je wel houden! De natuurwetten Ja, natuurwetten, daar kom je niet onderuit. Zonder dat er politie aan te pas komt wordt het altijd afgestraft als je die wetten niet respecteert. Gelukkig zijn die […]
Opleiding permacultuur ook in trek bij bankdirecteuren
bron: RupsjeOoitgenoeg Als alternatief voor conventionele landbouw zweren duizenden mensen bij permacultuur. Vooral in andere landen is het hot maar ook Nederland doet mee: in Utrecht is zelfs een heuse opleiding permacultuur. Donderdag begonnen de nieuwe lessen. Op het terrein van de Buurttuin in Zuilen staan symmetrisch geordende tuintjes. Bloemkool, spruitjes en prei staan keurig […]
Een natuurlijk zwembad voor wateropslag.
In de zomer kan het langdurig droog en heet blijven. Het waterverbruik stijgt snel voor verkoeling en om gewassen voldoende water te geven. Een grote vijver of zwembad kan dit gebruik deels opvangen. In de zomer is het te heet de herfst is daarentegen een perfect moment om een vijver aan te leggen. De hoeveelheid […]
Steun de vezelhennep industrie!
De vezelhennep industrie bestaat al eeuwen in Nederland maar is in verval geraakt door goedkopere producten zoals het bekende jute. Langzaam wordt de ecologische bewustwording sterker onder de samenleving. De vraag naar ecologische kwaliteitsproducten stijgt zoals hennepvezel. Voordelen van hennepvezel Hennep geeft een van de sterkste natuurlijke vezels. Die zijn geschikt voor producten die sterk […]
Permacultuur principes deel 4
Vindt hier de andere delen. Alles is multifunctioneel. Multi betekent ‘meerdere’ of ‘vele’. Van nature heeft alles meerdere functies. Dat gegeven kun je goed gebruiken. Vele functies Dit is een van de makkelijkste permacultuur principes om van uit te gaan. De elementen – die er al zijn of die je toevoegt – kunnen op diverse […]
Permacultuur principes deel 2
Vindt hier de andere delen. Een goed systeem gaat voor zichzelf zorgen Op elke plek en in elke situatie is een permacultuur ontwerp mogelijk. Het effect is altijd verschillend. Relatieve locatie Een ontwerp voor permacultuur houdt altijd rekening met de ‘relatieve locatie’. Wat is er al? Wat is er gewenst en wat noodzakelijk? Welke relatie […]
Permacultuur principes deel 1: de ethiek van permacultuur
foto header: Dimitri Steinmeier / Vindt hier de andere delen. Zonder de ethiek is permacultuur geen permacultuur. De ethiek van ‘zorg voor de aarde’, ‘zorg voor de mens’ en ‘eerlijk delen’ (of ’teruggeven’). De ethiek van permacultuur In mijn vorige artikel, over ‘sociale permacultuur‘, tipte ik kort de ethiek en de principes van permacultuur aan. […]