

Nederland vol groene daken?
Groene daken of vegetatiedaken zijn platte of hellende daken met begroeiing. We maken bij deze daken het onderscheid tussen “intensief” en “extensief” begroeide daken. Intensieve begroeiing is in de vorm van struiken en kleinere bomen. Dit is niet toepasbaar voor de meeste bestaande gebouwen. Ik behandel daarom alleen extensieve begroeiing. Extensieve begroeiing is de verzamelnaam […]
Een kruidentuin beginnen is eenvoudig!
Een kruidentuin beginnen is leuk en zal je kookkunsten flink verbeteren. Het gebruik van verse kruiden is erg belangrijk. Je ziet vaak dat tegenwoordig alles wordt vervangen door zout en peper. Het bekende zakje met ‘kipkruiden’ is vaak voor de helft gevuld met zout. Dit geeft een eentonige smaak en is bovendien erg ongezond. Een […]
Bonekruid
Bonekruid ook wel ‘Satureja hortensis’ genoemd dankt zijn naam aan de eigenschap dat het bonen een smaakvolle verrijking geeft en tegelijkertijd helpt bonen te verteren. De smaak van bonekruid ligt tussen die van tijm en munt in met een heel licht zoetig aroma naast bonen smaakt het ook goed in varkensvlees of stamppotten als men […]