Een eigen visvijver graven met de hand?

In Europa bestaat de viskweek al sinds de middeleeuwen waarin handelaren, adel en landheren een vijver lieten uitgraven om vis te kweken. Dit was in de tijd dat gasten vaak in grote getallen op bezoek kwamen in bijvoorbeeld een herberg. Er was nog geen vriezer en dit was een van de opties om altijd genoeg […]