Menu
zelf conserveren

Zelf conserveren zonder koelkast.

Bij het conserveren proberen we voedsel te verduurzamen. Ons doel is, de vitamines en mineralen zoveel mogelijk te behouden. Het conserveren van voedsel is belangrijk om de winter te kunnen overbruggen. Dit is niet de enige reden. Een praktische reden is dat de oogst te groot is om vers op te eten. Hierdoor zijn er […]
brandnetel

Is brandnetel gezond? Zeker oogst het! (How-to)

Brandnetels gezond en veelzijdig. Grote en kleine brandnetels zijn zeer gezond en veelzijdig. brandnetel gebruik je als groente, brandnetelsoep, brandnetelthee, brandnetelgier, brandnetelspiritus, brandnetelkaas en als supplement. Het is een van de makkelijkste gewassen die massaal groeit. Hoe heeft dit ooit het imago onkruid kunnen krijgen? Je kunt brandnetel thee ook eerst proberen voor je een […]
zadenruil

Zadenruil hoe maak je meer plantjes?

Zaden en stekjes zijn het begin van een bloeiende struik of boom. Dit is een onderschatte stap in permacultuur zonder kennis hierover zullen minder of geen succes hebben in tuinieren. Ik ga het hier hebben over zaden ruilen , verzamelen , stekjes en het simpelweg kopen van struikjes en kleine boompjes! Het goedkoopste is zadenruil […]
huidproblemen

Uw huid weer laten stralen? Weg met huidproblemen!

Huidproblemen geven mensen steeds meer problemen eczema, psoriasis, droge schrale huid en acne zjin steeds gewoner. Veel van deze huidproblemen baten bij een beter voedingspatroon, minder chemicaliën, stress en een vochtiger binnenklimaat. Het positieve is dat we genoeg controle hebben op alle vier de factoren.Het is mogelijk de huidproblemen drastisch te verminderen. Het belangrijkste is […]
bijl

Een bijl maken!

De meesten hebben wel een bijl liggen met gebroken steel of kennen iemand met een oude bijl. Het is altijd leuk om vervolgens je eigen steel te maken die vaak een stuk beter is dan de fabrieksstelen uit de winkel. Een bijl is een fijn stuk gereedschap voor het ruwe werk in de tuin of […]
schoonmaakmiddelen

Biologische schoonmaakmiddelen, baking soda is onmisbaar.

Wat is er fijner dan een opgeruimd schoon huis? Iedereen heeft schoonmaakmiddelen in zijn huis die giftig zijn een groot gevaar voor kleine kinderen en dieren. Het aantal vergiftigingen was volgens De Stichting Consument en Veiligheid op 7000, de helft van de keren gaat het om kinderen van onder de vijf jaar. Het tweede gevaar […]
Goudmelisse

Monarda Didyma een eetbare sierplant!

Goudmelisse Monarda Didyma ook wel ‘Goudmelisse’ genoemd is een geneeskrachtig winterhard kruid. Het staat bekend voor zijn kalmerende werking en zijn fel rode bloemknoppen. Deze plant is zeer geschikt voor de Nederlandse tuin waar zijn bloemen en bladeren passen in salades, garneringen, thee, siroop en likeur. Goudmelisse kweken Zaaiperiode:april Oogstperiode: vroege lente tot einde herfst […]
eekhoorntjesbrood

Eekhoorntjesbrood heeft u het gegeten?

Ook wel ‘Boletus edulis’ genaamd komt veel voor in de Nederlandse bossen en is erg gewild in de Alpen, Polen & Duitsland. In Nederland wordt hij minder in de keuken gebruikt wat vreemd is aangezien hij veel voorkomt en een aantrekkelijke smaak heeft! Eekhoorntjesbrood is een uitstekend eetbare soort. Een verfijnde smaak, die ook in gedroogde […]
Bonekruid

Bonekruid

Bonekruid ook wel ‘Satureja hortensis’ genoemd dankt zijn naam aan de eigenschap dat het bonen een smaakvolle verrijking geeft en tegelijkertijd helpt bonen te verteren. De smaak van bonekruid ligt tussen die van tijm en munt in met een heel licht zoetig aroma naast bonen smaakt het ook goed in varkensvlees of stamppotten als men […]
Translate »