Ontbijt is met havermout!

Het ontbijt wordt nog steeds door velen verwaarloosd. Vaak eet men iets makkelijks vol met suiker of helemaal niks! De snacks zijn ongezond en vaak verpakt in plastic. Als men goed voor de natuur, portemonnee en de eigen gezondheid wilt zijn begin je de dag met een goed ontbijt.
Cruesli, muesli, ontbijtkoeken, crackers (jaren houdbaar) en beschuit zitten vol met suiker en/of nauwelijks voedingstoffen om de dag te beginnen met energie. Deze producten zijn ook nog is bijzonder duur in verhouding tot een grote zak biologische havermout van 2 euro/kg. Een normale zak havermout kost minder dan een euro per kg!

Met havermout valt erg goed te variëren mijn favoriete mixen zijn;
• 100gr, 100gr bosvruchten en 1 banaan.
• 100gr, 1 banaan, half kopje kokosschaafsel en 1 appel.
• 100gr, halve reep pure chocolade en 1 banaan.
• 100gr, half kopje rozijnen, appel en 1 banaan.
• 100gr, 100gr bosvruchten, appel, banaan.
• 100gr, peer, mango en kokos.
• 100gr, appelen en kaneel.

[yabp 30]

Ik eet de gekookte havermout met de mix en voeg soms rauw  wat appelsap, volle melk of yoghurt toe. Elk recept kan ook rauw in de blender met wat water gemixt worden tot een smaakvolle pap. Als men lichte maagproblemen krijgt probeer het dan te koken dit lost het vaak op!
Rozijnen, kokos en diepvries vruchten kan je altijd in huis hebben. Het maakt een  eenvoudig gezond ontbijt altijd mogelijk als je vergeten bent om uw boodschappen te doen voor jezelf of uw hele familie.

De voordelen van havermout

De voordelen zijn duidelijk maar naast uw gezondheid zorgt een goed ontbijt bij veel mensen voor een beter ritme en meer energie. De dag beginnen met goede voedingstoffen zonder toegevoegde suikers, zout of vlees helpt het lichaam. Dit geeft u weer meer energie wat iedereen tekort lijkt te komen in deze drukke wereld!

Voedingswaarde havermout

100gram bevat;
• 380 kcal
• 13,1gr eiwit
• 62gr koolhydraten
• 7 gr vet
• Vitamine A
• Vitamine B1, 2, 6 en 11
• Natrium, Kalium, Calcium
• Fosfor, ijzer, Magnesium, koper en zink!

Milieuvriendelijk

Havermout is in grote papieren verpakkingen te verkrijgen, cruesli en andere ontbijtproducten hebben vaak een plastic zak en grote doos eromheen. De vruchten, kokos en rozijnen zijn allemaal producten die geen zware productieprocessen ondergaan zijn. De ‘’carbon footprint’’ van deze vegetarische producten zijn ook veel lager dan vlees, melkproducten.

Lokale markt

Door dit ontbijt te kiezen win je de vrijheid terug om producten te kopen die lokaal geproduceerd kunnen worden. Dit verlaagd de carbon footprint en steunt de middenstand die vaak moeilijk kan concurreren met de grotere bedrijven.

Interessante Literatuur:

Heerlijke havermout superfood van bij ons
Let’s go Paleo 28 dagen recepten voor het ontbijt.
Lekker havermout! quinoa! en meer