Insectenvlees het nieuwe vlees van de toekomst?
“Doe mij maar een broodje meelworm. Een broodje wat”? Je krijgt vast de kriebels als je hier alleen al aan denkt. Maar griezelige insecten zoals krekels, wormen, rupsen en sprinkhanen zou wel eens de toekomst van ons voedsel kunnen worden. Insectenvlees, walgelijk! Het idee van het eten van insecten vindt het grootste deel van de […]
Welke vogels leven in jouw tuin?
(Met toestemming van Tuincoach.wordpress.com geherpubliceerd.) Komend weekend, 28 en 29 januari 2017, wordt de Nationale Tuinvogeltelling weer gehouden. Als je meedoet, tel je gedurende een half uur welke vogels er in jouw tuin zijn en dat geef je door op de website van de tuinvogeltelling. Hier vind je ook informatie over de kenmerken van de […]
Kippen houden voor sociale winst!
Een kippenhandeltje opzetten voor de buurt, met permacultuur in gedachten is goed mogelijk. De hobby winstgevend maken kan ook gemakkelijk. Er zijn drie standaard producten: de eieren, het vlees en speciale kippenrassen. Voor iedereen is er dus iets mogelijk, mits je een redelijke tuin hebt! Pols eens in je vriendenkring hoeveel interesse er is voor […]
Wortelsap
Wortelsap is eenvoudig te maken met een juicer of een blender. De sap van de wortel is erg dik en zoet, om het smaakvoller te maken is het slim om het te mengen met appelsap. Het recept: -een kilo wortels -2 sinaasappels Als je geen juicer hebt gebruik dan een blender. Snijd de wortel in […]
Biodiversiteit: twee weten er meer dan een…
Biodiversiteit is voor veel grote landbouwbedrijven een term waar ze liever niet van horen. Niet dat ze het er niet mee eens zijn, maar velen kunnen niet meer terug. Neem al hun machines bijvoorbeeld, met een aardappelrooimachine is het onmogelijk om graan te oogsten en wanneer je appelbomen machinaal oogst is er geen ruimte om […]
Geen vogelhuisje, maar een villa voor vogels!
Een vogelhuisje, wat is nou het beste vogelhuisje. Waar willen vogels nou het liefst in wonen? Wat maakt het ene huisje nou beter dan de andere? Bij mij staan er meerdere vogelhuisjes en sommige daarvan krijgen nooit bewoners. Het lijkt wel de vastgoedcrisis. Het blijkt niet alleen te liggen aan het huisje zelf, ook de […]
Vogels voeren wat en wanneer?
Vogels voeren wordt door velen gedaan om vogels te lokken naar de tuin. Het geeft een mooi tafereel hoe ze de standaard vetbollen verorberen in de winter, maar vogels hebben niet alleen voedsel nodig in de winter. Zeker nu de vogels het zwaar hebben door vervuiling en klimaatverandering. De vogelstand daalt dramatisch snel met name […]
Voorbereiden op de winter!
Het zijn de laatste maanden voordat de winter duidelijk tevoorschijn komt. Oogsten en inmaken moet al in volle gang zijn, de laatste resten worden binnengehaald. Het word tijd om het huis, tuin en de dieren voor te bereiden op een koude winter. Voedsel Voedsel inslaan, invriezen, wecken, drogen moet al grotendeels voltooid zijn. Nu het […]
Het roken van voedsel
Het roken van vlees verlengt de houdbaarheid nauwelijks maar geeft een nieuwe smaak aan vlees. De meeste vleessoorten kunnen gerookt worden! De bekendste soorten heeft iedereen wel eens gegeten: zalm, makreel, paling, katenspek , gerookte kipfilet en rookworst! Minder bekend is dat kaas, bier en zelfs thee wel eens worden gerookt! Jammer is dat de […]
Een natuurlijk zwembad voor wateropslag.
In de zomer kan het langdurig droog en heet blijven. Het waterverbruik stijgt snel voor verkoeling en om gewassen voldoende water te geven. Een grote vijver of zwembad kan dit gebruik deels opvangen. In de zomer is het te heet de herfst is daarentegen een perfect moment om een vijver aan te leggen. De hoeveelheid […]
Hergebruik van oude autobanden.
Het hergebruiken van oude autobanden is de laatste jaren steeds populairder geworden. Van plantenbakken, vijvers, zwembadjes, bouwmateriaal tot standbeelden. De voordelen zijn duidelijke gratis, onverwoestbaar, waterdicht en heel erg sterk. Waar vind je autobanden? Je zult verstelt staan hoe makkelijk deze te vinden zijn. Begin op marktplaats, bij boeren, aannemers en de autosloper. Wees kieskeurig […]
Paleo en groene sapjes
Paleo en groene sapjes zijn perfect om weer gezond te worden. Zonder biologische producten en een gezonde omgeving kun je niet gezond worden. Om je eigen voedsel te produceren moet je je ook weer fit voelen. Je permacultuur dromen zijn gebaat bij een gezonde leefstijl. Hoe worden we weer snel gezond? De eerste stap zet […]
natuurlijk snoepen zonder toevoegingen
Vooral kinderen maar ook volwassenen snoepen graag. Verveling of tijdens werk is vaak de reden om gedachteloos te snoepen. Wat is gezond of op zijn minst niet zo slecht? Vrijwel alles in de supermarkt is ongezond, boordevol kleurstoffen en eigenlijk vreselijk duur. Zonder voedingstoffen en de merkprijzen gaan vaak richting de 10 euro per kg […]
Verse eieren van eigen kippen
Het ene ei is het andere ei niet. We eten in Nederland een half ei per dag! Je zult denken ik niet hoor. Het overgrote deel van de eieren worden verwerkt gegeten. Eieren worden gebruikt in veel graanproducten, mayonaise, mosterd, salades. De kans is groot dat je vandaag al ei op heb! De meeste van […]