Menu

Wat doet Monsanto nou eigenlijk?

(Met toestemming van Het groen van jeroen geherpubliceerd.) Monsanto is een Amerikaans multinationaal biotechnologisch bedrijf, dat producten voor de landbouw produceert. De hoofdzetel van het bedrijf is te vinden in Creve Coeur, Missouri Het is een mark leidend bedrijf van genetisch gemodificeerde zaden en van de herbicide glyfosaat, die het op de markt brengt onder […]

Duurzaam schilderen, kan dat?

Bovenstaande krijg ik vaak te horen als ik vertel wat ik doe. Ik heb al jarenlang een schilderbedrijf waar ik me heb toegelegd op een duurzame manier van schilderen.  De meeste van mijn klanten waar ik het gesprek mee aanging toen ik de omschakeling maakte van synthetische producten  naar duurzame producten, vroegen me slechts twee […]

Geroosterde worteltjes omdat het spotgoedkoop is!

Geroosterde worteltjes: een erg simpel gerecht. Je zult denken: ” daar heb je geen recept voor nodig!” Het tegendeel is waar. Je kunt met wortels flink variëren met kruiden als de minder gezonde aardappels wilt vervangen. Aardappels zijn een nachtschade-soort die problemen kan veroorzaken bij mensen met allergieën of andere immuunproblemen. Om je te overtuigen […]

Textielvezels in permacultuur

Een kenmerk van permacultuur is: zo groot mogelijke variatie aan gewassen op een kleine oppervlakte. Elke gewas heeft meerdere functies. Vandaar dat we niet alleen aan ‘voedsel’ denken, maar ook aan andere manieren om gewassen te gebruiken. Zoals vezels voor textiel. Wat voor vezels groeien hier? Je kunt natuurlijk schapen houden. Maar laten we het […]

Wortelpulp voor cake & muffins!

Wortelpulp past zeer goed in cake en muffins het helpt de structuur van de cake. Je hebt een juicer nodig als je deze niet hebt kun je de wortel langdurig blenderen. Je drinkt het sap op tijdens het maken van de cake en muffins! Wat heb je nodig voor de taart? Benodigdheden: -200 gram wortelpulp […]

Luchtvervuiling, waarom we helemaal niet moeten verbranden!

De luchtvervuiling waar ik woon (Polen) stijgt extreem door de zeer strenge winters. De verbranding van kool en hout in (inefficiënte) boilers, kachels en fornuizen schiet omhoog tijdens de winter. In Nederland is dit vergelijkbaar maar dan met verkeer en de industrie. In Polen geven de winters grote problemen, in Nederland is de vervuiling het […]

De illusie van voorverpakt gemak

Het was rond de dagen voor kerst een jaar of zes geleden dat ik op de groente afdeling van een middelgrote supermarkt aan de jongeman vroeg: “Heeft u misschien een rode kool?” Hij keek me een beetje schaapachtig aan en wees: “Daar mevrouw, bij de voorgesneden groenten”. Nu was me de zakjes met fijngesneden groene […]

Wat te doen in de winter?

In de winter is het koud, alles is uit het seizoen. Wat kun je doen in de winter om toch nuttig te zijn? Er is meer dan je denkt. In de winter kun je planten & zaaien en veel werkzaamheden rondom het huis doen. Op deze manier houd je alle tijd over in het hoogseizoen […]

Geen vogelhuisje, maar een villa voor vogels!

Een vogelhuisje, wat is nou het beste vogelhuisje. Waar willen vogels nou het liefst in wonen? Wat maakt het ene huisje nou beter dan de andere? Bij mij staan er meerdere vogelhuisjes en sommige daarvan krijgen nooit bewoners. Het lijkt wel de vastgoedcrisis. Het blijkt niet alleen te liggen aan het huisje zelf, ook de […]

Warme winters en zompige zomers

Warme winters en zompige zomers Het is half december wanneer ik in een zonnetje bij zo’n 14 graden mijn middag koffie bedachtzaam naar binnen glijden laat. Ik zit nu vaker buiten dan de afgelopen zompige zomer bedenk ik terwijl een kleine zwerm koolmezen voorbij trekt zonder te stoppen voor mijn toch erg fraai gemaakte vetpotje. […]

rozenbottelwijn maken met een goed recept!

Ik ga eindelijk Rozenbottelwijn, ik roep het al jaren, maar ben telkens te laat waardoor de bottels niet meer goed zijn. Niet zo dit jaar, ik ben scherp! Rozenbottelwijn schijnt iets heel bijzonders te zijn en ik barst van de bottels. Ik plan wijn te maken van twee of drie verschillende soorten. Op dit moment, […]

Voorbereiden op de winter!

Het zijn de laatste maanden voordat de winter duidelijk tevoorschijn komt. Oogsten en inmaken moet al in volle gang zijn,  de laatste resten worden binnengehaald. Het word tijd om het huis, tuin en de dieren voor te bereiden op een koude winter. Voedsel Voedsel inslaan, invriezen, wecken, drogen moet al grotendeels voltooid zijn. Nu het […]

Eekhoorntjesbrood (recept)

Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) word gevonden vooral gevonden op naald of eikenbossen. Van eind sept tot eind okt is vaak het hoog seizoen. Dit is erg afhankelijk van het weer en locatie. Als er er 1 vind blijf dan zoeken op dezelfde plek ze groeien vaak in groepjes van 4 a 5 stuks! Je kunt de […]

Mirabel jam (recept)

Mirabel ook wel kroosjespruim genoemd is een perfecte vrucht voor een stevige jam! Voor jam gebruik je de beste rijpste pruimen! Recept per liter jam: 1kg pitloze mirabellen 0.75 kg suiker potjes Pruimen hebben van nature veel pectine en dit hoeft dus niet worden toegevoegd om de jam stevig te maken! Stap 1: is het […]

Mirabel wijn (recept)

Mirabel ook wel kroosjespruim genoemd is een perfecte vrucht voor een goede wijn! Recept per liter wijn: 7kg pruimen 3kg suiker 10 liter water gistvoeding 3gr 2gr pecto enzymen waterslot gistingsfles gist (niet perse wel verstandig kies een gist geschikt voor fruit) Opties: handvol rozijnen sulfiet (ik gebruik het niet omdat het ongezond is) uiteindelijk […]

Mirabel

Alle recepten met mirabel (kroosjespruim) als hoofdbestandsdeel: Mirabel wijn Mirabel jam Voorbereiden op de winter! rozenbottelwijn maken met een goed recept! Goedkope maaltijden met een kleine footprint! Alles wat je moet weten over het paleo dieet!