Menu

Goedkope maaltijden met een kleine footprint!

Wat wij eten heeft een grote invloed op onze footprint. Voornamelijk vlees en zuivelproducten belasten de aarde, omdat niet iedereen direct vegan wilt worden ga ik eens uitzoeken welke maaltijden goedkoop, gezond en ook nog eens milieubewust zijn! Qua smaak kan ik natuurlijk niet voor de lezer oordelen. Wat is erg vervuilend? Misschien vraag je […]

Alles wat je moet weten over het paleo dieet!

Ben je toe aan nieuwe eetgewoonten of zelfs aan een nieuwe levensstijl? Dan is het paleo dieet iets voor jou! Hier lees je alles over het paleo dieet. Het paleo dieet is eten zoals onze verre voorouders aten. Het bestaat uit fruit, groenten, vlees, zeevruchten en noten. Alles wat in uit een potje, pakje of […]

De 7 meest populaire diëten en waarom je ze zou moeten volgen.

Er zijn talloze diëten te vinden. Zoveel dat je meestal door de bomen het bos niet meer ziet en de moed je al in de schoenen zakt voordat je überhaupt begonnen bent met afvallen.Sommige diëten focussen zich op calorieën tellen of het verlagen van de eetlust. Andere gaan juist over het vermijden van bepaalde voedingsstoffen, […]

Vakantiewerk op Curaçao

Ik was drie weken op Curaçao. Nou denk je vast: zee, stranden, palmbomen, dolfijnen, blauwe drankjes. Ja, dat Curaçao bedoel ik. Maar daar zijn ook andere dingen te doen.  Tijdens die drie weken verbleef ik op de ‘kunuku’ (plantage) van Aishel. Zij heeft bananen en papaya’s, een flink veld met grote pompoenen, allerlei geurende kruiden […]

Van consuminderen naar produceren.

In permacultuur wordt er vaak gesproken over consuminderen. Consuminderen is de makkelijkste manier om ecologischer te leven. De tweede manier is om meer ecologisch te produceren dan dat je consumeert. Het beste is natuurlijk beiden. Ecologisch produceren maakt het ook nog eens eenvoudiger voor buurtgenoten om ecologischer te leven door jouw producten te kopen. Consuminderen […]

Chainsaw mill

Een kettingzaag zagerij beter bekend onder de Engelse term ‘’Alaskan Mill’’ of ‘’Chainsaw Mill’’. De kettingzaag wordt vaak gebruikt om grote bomen te verzagen die door de locatie niet op een rendabele manier naar een professionele zagerij kunnen worden gebruikt. Deze worden lokaal waar de boom vaak is gekapt verzaagd tot planken. Andere redenen kunnen […]

Waterkefir versus melkkefir

Kefir is helemaal hip. Het is goed voor je darmflora en heeft een grote dosis aan gezondheidsvoordelen. Dit geldt voor zowel waterkefir als melkkefir. Huh, waren er verschillende soorten dan? Jazeker! Welke soorten zijn er, en vooral welke is nu beter voor je? Twee verschillende soorten Hoewel veel mensen denken dat kefir per definitie het […]

Microplastics de onzichtbare dood.

Microplastics zijn kleine stukjes plastic die vaak afgebroken zijn van een groot stuk plastic of van plastic dat verwerkt zit in verzorgingsproducten. Ze zijn kleiner dan 1mm en daarin schuilt direct het gevaar. Ze zijn zo klein dat ze eenvoudig in zeedieren terecht komen en indirect in de gehele voedselketen. Grotere dieren hebben een vaak […]

Insecten het nieuwe vlees van de toekomst?

“Doe mij maar een broodje meelworm. Een broodje wat”? Je krijgt vast de kriebels als je hier alleen al aan denkt. Maar griezelige insecten zoals krekels, wormen, rupsen en sprinkhanen zou wel eens de toekomst van ons voedsel kunnen worden. Insecten, walgelijk! Het idee van het eten van insecten vindt het grootste deel van de […]

Zaden verzamelen voor een mooie eetbare tuin.

Een mooie tuin vol met onbekende interessante planten is een tuin waar iedereen jaloers op zal zijn. Als je de focus legt op uitsluitend meerjarige eetbare planten zul je ook nog eens een drastisch gezonder dieet krijgen. Je zult vaker naar buiten willen om van de tuin te genieten. Voor de aanleg is het verstandig […]

De gevolgen van vervuiling van het binnenmilieu.

Luchtvervuiling is niet alleen buiten, ook binnen kan de lucht slecht zijn voor je gezondheid. Het grootste gevaar is dat je binnenshuis de vervuiling niet ruikt of direct voelt. Toch heeft het grote gevolgen voor je gezondheid. Aangezien je gemakkelijk de helft van de dag binnenshuis doorbrengt is het belangrijk hiernaar te kijken. Het binnenmilieu […]

Vitamine groen coachwandelingen in de natuur!

Ik ben Ramon Gadellaa en ik coach mensen tijdens een wandeling in de natuur. De coachvraag kan heel divers zijn. Bots je telkens met je leidinggevende op je werk en geeft dit veel stress en frustratie? Ervaar je gevoelens van faalangst? Heb je te maken met rouw en verlies? Mis je passie en creativiteit in […]

Wat heb je nodig?

Wat heb je echt nodig? Een vraag die door iedereen compleet anders wordt beantwoord. Je wilt een huis en daarom moet je werken waarvoor je een auto nodig hebt. Op werk moet je nette kleren hebben. Het is een vicieuze cirkel waarin je geld nodig hebt omdat je werkt. Je werkt omdat je geld nodig […]

Oplossing voor het mestoverschot is gevonden…

‘Het Veldhuys’ natuurlijk beter… De oplossing voor het mestoverschot is het zelf persen van mestbriketten. Door middel van een simpele handpers kan de mest veranderen in een prachtige mestbriket, die de vorm heeft van een bescheiden baksteen. Makkelijk stapelbaar, gedroogd  in de warmte van onze zon. Van gras naar mest naar brandstof. Deze biobrandstof is […]

Zo is het … niet

“Everything you’ve learned in school as “obvious” becomes less and less obvious as you begin to study the universe,” (R. Buckminster Fuller)  Oftewel: vroeger op school heb je veel dingen geleerd, ‘zo is het’ werd je verteld, maar als je het universum leert kennen ontdek je van steeds meer dingen dat ze helemaal niet ‘zo’ […]

Wortelpulp groenteburger

Wortelpulp gebruiken voor een groenteburger! Ik ben zeker geen vegetariër graan, bonen, aardappels en suiker verteer ik maar slecht. De enige uitzonderingen zijn havermout en lijnzaad. Deze vormen een slijm die het verteringsstelsel heelt. Dus eindelijk eens ”nepvlees” 😉 proberen. Dit gerecht is dus zonder gluten, bonen, soja, etc.! Dit gerecht vereist het drinken van […]