Menu

3 manieren om pompoenbladeren te eten.

Wist je dat je pompoenbladeren kunt eten? Pompoenbladeren zijn zelfs erg gezond! Ze bevatten veel water, calcium, kalium, fosfor, ijzer, magnesium, mangaan, vitamine A, K en folaat. Je kunt ze gemakkelijk oogsten en heerlijke gerechten mee maken. Pompoenbladeren oogsten Om pompoenbladeren te oogsten, kies je allereerst de jongere, lichtgroene en kleinere bladeren. Deze pak je […]

Welke vleesvervangers zijn het beste voor het milieu?

Het moge inmiddels duidelijk zijn: minder vlees is goed voor jou, de dieren én het milieu. Maar wat kun je als vegetariër of flexitariër nu het beste eten in plaats van vlees? En zijn die vervangende producten echt minder belastend voor het milieu? Vlees en het milieu gaan niet samen Je komt er tegenwoordig niet […]

Wildplukken of cultiveren van de omgeving?

De hype van wildplukken is nog steeds in volle gang, het geeft mensen weer het gevoel dat zij onderdeel zijn van de natuurlijke wereld. De kennis die je krijgt van wildplukken geeft je meer waardering voor de natuur. Een groot minpunt aan wildplukken is dat het veel tijd vereist, de planten vaak minder smakelijk zijn […]

Vakantiewerk op Curaçao

Ik was drie weken op Curaçao. Nou denk je vast: zee, stranden, palmbomen, dolfijnen, blauwe drankjes. Ja, dat Curaçao bedoel ik. Maar daar zijn ook andere dingen te doen.  Tijdens die drie weken verbleef ik op de ‘kunuku’ (plantage) van Aishel. Zij heeft bananen en papaya’s, een flink veld met grote pompoenen, allerlei geurende kruiden […]

Zo is het … niet

“Everything you’ve learned in school as “obvious” becomes less and less obvious as you begin to study the universe,” (R. Buckminster Fuller)  Oftewel: vroeger op school heb je veel dingen geleerd, ‘zo is het’ werd je verteld, maar als je het universum leert kennen ontdek je van steeds meer dingen dat ze helemaal niet ‘zo’ […]

Winterwortels spotgoedkoop & supergezond!

Winterwortels je raad het al die zijn in de winter in het seizoen. Je kunt winterwortels vinden voor minder dan twintig cent per kilo! Wortels zijn een goede bron van Vitamine A die essentieel is in de winter. Het bestrijdt een droge schilverige huid en versterkt de weerstand. Recepten met wortels zijn dus verstandig in […]

Luchtvervuiling, waarom we helemaal niet moeten verbranden!

De luchtvervuiling waar ik woon (Polen) stijgt extreem door de zeer strenge winters. De verbranding van kool en hout in (inefficiënte) boilers, kachels en fornuizen schiet omhoog tijdens de winter. In Nederland is dit vergelijkbaar maar dan met verkeer en de industrie. In Polen geven de winters grote problemen, in Nederland is de vervuiling het […]

Een cobhuis bouwen doe je zo!

Annemarie en Peter hebben “toevallig” het eerste cobhuis in Nederland gebouwd. Geïnspireerd door iemand in Groot Brittannië gingen ze aan de slag met zand, grond, water, klei, stro en een beetje kalk. Het effect beviel hun (en de vogels, insecten, padden, salamanders enz.) zo goed, dat ze er een website en een boek aan besteed […]

Doe eens een keertje gek

Nu ben ik redelijk goed opgevoed, ik zeg nog steeds alstublieft en dank u wel. Blijf beleefd tegen mensen die dat misschien niet zo verdienen. Hou in het redelijke rekening met de grenzen van een ander en dat allemaal om de goeie lieve vrede die door anderen zo hard is bevochten. Maar ik heb mijn […]

Natuurlijk broeden van kippen!

Hoe natuurlijk te broeden Natuurlijk broeden scheelt het investeren in een incubator en kan in grote batches. Je hebt alleen meer ruimte nodig. Een tweede voordeel is dat het incubators regelmatig chicklets laten lijden die niet uitkomen of door verkeerde instellingen verkeerd ontwikkelen. Laten we het natuurlijk houden! Benodigdheden: Broedse ”adoptie” kip Haan Grote mand […]

Zonnepanelen: goed voor milieu én portemonnee

 Zonnepanelen: goed voor milieu én portemonnee (advertorial) Het aantal huizen met zonnepanelen op het dak groeit gestaag. Dat is niet verwonderlijk, gezien de vele voordelen die zonnepanelen bieden! Bekijk hier de 5 redenen waarom zonnepanelen een uitstekende investering zijn, zowel voor het milieu als voor je portemonnee. De voordelen van zonnepanelen 1. Een duurzame keuze Energie […]

Zo makkelijk trek je nuttige dieren naar jouw tuin (deel 2)

Hier zijn 6 praktische tips waarmee je –zonder de noodzaak van een diepgaande studie- snel en makkelijk ‘nuttige’ dieren kan trekken naar jouw stukje groen. Ik schreef in deel 1 al over het belang van biodiversiteit en hoe dit eigenlijk een win-win vormt voor ons en onze omgeving. Dat was nog steeds vrij theoretisch, dus […]

Zo makkelijk trek je nuttige dieren naar jouw tuin (deel 1)

Biodiversiteit! Dat is wat we nodig hebben om (nuttige) dieren te lokken. Leuk, maar wat betekent dat in de praktijk? Is biodiversiteit een doel op zich? Of is het iets wat we in kunnen zetten om in een grotere ambitie te voorzien? Doorgeefluiken Om bovengenoemde vragen te beantwoorden hebben we eerst een beetje theorie nodig […]

Poll: het eten van insecten?

Ik vraag het me al een tijdje af hoeveel vleeseters, vegetariërs en vegans zouden het eten van insecten  accepteren? Dit vraag ik me af, omdat zelfvoorzienendheid qua calorieën niet eenvoudig is! Met het eten van insecten zou deze stap makkelijker te maken zijn. Zeker qua calorieën zijn veel projecten niet zelfvoorzienend. survey service