zonnebloem

Zonnenbloem ook wel genoemd ”helianthus” is bekend vanwege zijn zaden. De thee daarentegen word gemaakt van de gedroogde gele bladeren. De thee is vrij zeldzaam en kan niet vaak worden gevonden in theewinkels. Een mooie kans om zelf te kweken!

Gebruik
zaden, zonnebloemolie , zonnebloemthee, brandstof

Kruideninfusie
De gele bladeren worden gedroogd in een goed geventileerde warme plek. Twee eetlepels per pot en 10 minuten laten trekken. Zeer effectief bij koorts voor de meesten is het nodig om wat het wat zoeter te maken met honing.

Kweek
Plant de zaadjes ondiep in de laatste weken van mei, eerder kan binnen om zeer grote zonnebloemen te creëren. De plant heeft zoveel mogelijk zon nodig en goede grond.

plantperiode: eind mei
bloeiperiode: juli
oogstperiode: eind juli tot okt.

Gezondheid
Onbewerkte zonnebloempitten zijn gezond en zeer beperkte hoeveelheden van koudgeperste zonnebloemolie. Er is weinig bekend over de gele zonnebloemblaadjes.

Voedingswaarde
De pitjes bevatten Vitamine E, B, B6 en B11 Mangaan, koper, magnesium, fosfor en selenium.

Bronnen:
geneeskrachtige kruiden Auteur: Anne McIntyre
Thee van kruiden en vruchten Auteur: Rudi Beiser
Geneeskrachtige kruiden en planten Auteur: Elfrune Wendelberger |
Gids Voor Vitaminen, Mineralen En Kruiden
Het ultieme kruidenboek